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Weinporträt

Ein aromatisch perfekt sauberer Roséwein ist immer ein Zeugnis von sorgfältiger Auslese und Verarbeitung des Traubenguts. Für diesen Rioja Rosado wurde nicht nur exzellentes Traubengut (Garnacha und Viura) verwendet. Es handelt sich nämlich im Grunde genommen nicht um einen Rosado herkömmlicher Art, sondern um eine Saignée. Das heisst, dass - so weit es den Garnacha-Teil betrifft - den frisch eingemaischten roten Trauben ein Teil ihres Safts entzogen wird, noch bevor er die vollen Farb- und Extraktstoffe der Beerenhäute annehmen kann. Der so gewonnene Most wird sodann nach perfekter Vorklärung zusammen mit dem Most aus den weissen Viura-Trauben langsam und kühl vergoren. Das Bouquet ist entsprechend glasklar, frisch, feinaromatisch. Die Balance am Gaumen ist ausgezeichnet, eine lebhafte Säure ist mit schönem Schmelz gut ausgewogen.

Passt zu

Apéro, Früchte / Obst sauer, Tartar

Über den Produzenten

Real Agrado

Real Agrado steht für eine moderne, herkunftsbetonte Rioja. Das Weingut bewirtschaftet rund 100 Hektaren eigene Rebberge bei Alfaro, aufgeteilt auf die fünf Lagen Lobera, Los Señores, Rodiles, Las Planas und Canterabuey.

Verarbeitet werden ausschliesslich Trauben aus den eigenen Weinbergen. Damit gehört Real Agrado zu den wenigen Produzenten der Rioja, die die Bezeichnung Viñedos en Propiedad tragen dürfen.

Besonderes Augenmerk gilt den Einzellagen der Colección Raíces. Dazu zählt Canterabuey, der als Viñedo Singular klassifiziert ist und aus alten Garnacha Reben stammt.

Traditionelle Rebsorten, niedrige Erträge und eine konsequente Selektion prägen den Stil des Hauses. So entstehen charaktervolle Rioja Weine mit klarer Herkunft und eigenständigem Ausdruck.

Raíces. Terruño. Pasión.

Das Weingut

Chema Pangua

Spanien, Rioja

100 ha

350 000 Flaschen

1974

Alle Produkte des Produzenten

Real Agrado