Loiretal
Domaine Vincent Delaporte et Fils

Sancerre AOC/bc Les Monts Damnés Blanc

Loiretal

biologisch zertifiziert

Weisswein

Barrique und Stahltank

Sauvignon Blanc

blumig, fruchtig exotisch

leicht

AOC/bc

frisch, komplex, mineralisch, trocken

Karton 6er

2032

13 %

2023 , 75 cl

CHF 39.00

Flaschen

Weinporträt

Die extrem steile Lage «Les Monts Damnés» liefert kleinbeeriges Lesegut gewachsen und gereift auf Kalk- und Feuersteinböden. Handlese, sanfte Pressung und spontane Gärung im Edelstahl, gefolgt von zehn Monaten Ausbau in teils gebrauchten Barriques. Dichte Textur, Noten von Grapefruit, weissen Blüten, dazu ein langanhaltender, kreidig-mineralischer Nachgang. Elegant, komplex und mit grossem Reifepotenzial.

Passt zu

Geflügel, Kalb, Käse cremig, Meeresfrüchte, Salzwasserfische

Über den Produzenten

Domaine Vincent Delaporte et Fils

Die Domaine Delaporte ist ein traditionsreiches Weingut im Herzen von Chavignol, ein kleines Dorf in der Appellation Sancerre. Seit dem 17. Jahrhundert wird das Familienweingut von Generation zu Generation weitergegeben. Heute wird die Domaine von Matthieu Delaporte, dem Enkel von Vincent Delaporte, geleitet. Die Domaine umfasst 33 Hektar Rebfläche, die sich auf etwa 50 Parzellen verteilen. Die Weinberge liegen auf verschiedenen Bodentypen, darunter die berühmten Silex-Böden, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Diese Vielfalt an Terroirs ermöglicht es, Weine mit unterschiedlichem Charakter und grosser Komplexität zu erzeugen. In der Weinbereitung legt Matthieu grossen Wert auf Präzision und minimalen Eingriff. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig selektioniert. Seit 2023 ist die Domaine auch biologisch zertifiziert. Matthieu verfolgt einen nachhaltigen Ansatz, der den Einsatz von Chemikalien minimiert und die Biodiversität fördert. Durch diese Philosophie entstehen Weine, die das Terroir authentisch widerspiegeln und sowohl Frische als auch Tiefe besitzen.