Loiretal
Domaine Vincent Delaporte et Fils

Sancerre AOC/bc Les Monts Damnés Blanc

Loiretal

biologisch zertifiziert

Weisswein

Barrique und Stahltank

Sauvignon Blanc

blumig, fruchtig exotisch

leicht

AOC/bc

frisch, komplex, mineralisch, trocken

Karton 6er

2032

13 %

la revue du vin de france: 91

2023 , 75 cl

CHF 39.00

Verfügbar

Flaschen

Weinporträt

Die extrem steile Lage «Les Monts Damnés» liefert kleinbeeriges Lesegut gewachsen und gereift auf Kalk- und Feuersteinböden. Handlese, sanfte Pressung und spontane Gärung im Edelstahl, gefolgt von zehn Monaten Ausbau in teils gebrauchten Barriques. Dichte Textur, Noten von Grapefruit, weissen Blüten, dazu ein langanhaltender, kreidig-mineralischer Nachgang. Elegant, komplex und mit grossem Reifepotenzial.

Passt zu

Geflügel, Kalb, Käse cremig, Meeresfrüchte, Salzwasserfische

Über den Produzenten

Domaine Vincent Delaporte et Fils

Die Domaine Delaporte ist ein traditionsreiches Familienweingut im Herzen von Chavignol in der Appellation Sancerre. Seit dem 17. Jahrhundert wird es von Generation zu Generation weitergegeben und heute von Matthieu Delaporte, dem Enkel von Vincent Delaporte, geführt. Die 33 Hektar Rebfläche verteilen sich auf rund 50 Parzellen mit unterschiedlichen Bodentypen, darunter der berühmte Silex, der den Weinen ihre markante Mineralität verleiht. Matthieu legt grossen Wert auf Präzision und minimale Eingriffe in der Kellerarbeit. Die Trauben werden von Hand gelesen und vor dem Einkellern nochmals selektioniert. Seit 2023 ist die Domaine biologisch zertifiziert. Der nachhaltige Ansatz fördert Biodiversität und bringt authentische Weine hervor – mit Frische, Tiefe und Terroir-Prägung.