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Les Vins

Domaine des deux Ânes

Produzent: Domaine des deux Ânes

Deux Ânes, zwei Esel? - Dominique und Magali Terrier haben gute Gründe, ihre Domaine so zu nennen. Erstens sind die Esel, die tatsächlich auf dem Weingut weiden, ihre erklärten Lieblingstiere. Und zweitens, erklärt das Winzerpaar, seien sie selber ziemlich têtus, starrköpfig.

Dem Wein, der auf Deux Ânes ensteht, kommt ... mehr lesen

Deux Ânes, zwei Esel? - Dominique und Magali Terrier haben gute Gründe, ihre Domaine so zu nennen. Erstens sind die Esel, die tatsächlich auf dem Weingut weiden, ihre erklärten Lieblingstiere. Und zweitens, erklärt das Winzerpaar, seien sie selber ziemlich têtus, starrköpfig.

Dem Wein, der auf Deux Ânes ensteht, kommt diese Sturheit nur zu Gute: Sowohl im Rebberg (Dominique) als auch im Keller (Magali) wird strikt nach biologischen Grundsätzen gearbeitet. Die stets perfekt ausgereiften Carignan-, Grenache-, Mouvèdre- und Syrah-Trauben werden mit wilden Hefen vergoren und erhalten keinerlei Zusätze als das unvermeidliche (und auch für Bio-Wein zugelassene) bisschen Schwefel. Und die Rebstöcke, die auf rotfelsigem Grund inmitten von duftendem Maquis wurzeln, werden nicht mit Kunstdünger, sondern mit Tiermist gedüngt - unter tatkräftiger Mithilfe der gutseigenen Esel.

Region

Languedoc

Winzer

Magali et Dominique Terrier

Website domainedes2anes.com
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Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2014
75 cl
 
CHF14.80
2014
75 cl
Monatsangebot
 
CHF17.60
/
CHF19.80
2012
75 cl
 
CHF32.00
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