Provence
Château Simone
Château Simone Rouge Palette AOC
Monatsangebot
konventionell
Rotwein
Kleines Holzfass
Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Manosquin, Syrah, Castet, Carignan, Muscat
erdig, würzig
mittel
AOC
herb, trocken
Holzkiste 6er
2033
13.5 %
2021
, 75 cl
statt
CHF 59.50
CHF 53.20
Weinporträt
Château Simone ist ein Juwel in der provenzalischen Weinlandschaft. Die Familie Rougier ist hier seit Generationen ansässig, die Reben auf den kargen, kalkreichen Böden sind teils weit über einhundert Jahre alt, im Schnitt immerhin etwa siebzig. Eine Besonderheit ist die Nordorientierung der Lagen, was zu einem verlangsamten Reifeprozess führt, somit zu einer längeren Vegetationsperiode – das A und O für grosse Weine. Die Vinifikation ist traditionell mit einem langen Ausbau in kleinen Holzfässern.
Tiefe, rubinrote Farbe. Tief und vielschichtig in der Nase, Kirschen, Gewürz, Harz. Konzentriert am Gaumen mit edlem, feinem Tannin, dicht und stilvoll. Sehr anhaltend. Superb.
Passt zu
Kalb
Über den Produzenten
Château Simone
Eine Besichtigung der Rebberge von Château Simone mit René Rougier vermittelt einem den Eindruck, ein Ampelographie-Museum mit dem Kustos zu besuchen. Alle alten Provence-Rebsorten sind hier anzutreffen, sogar fast verschwundene wie Castet oder Manosquin. Auf dem Terroir von Palette liefern sie Jahr für Jahr höchst Aussergewöhnliches.
Palette, eine der kleinsten A.O.C. Frankreichs, liegt wenige Kilometer von Aix-en-Provence entfernt. Seltsam ist die Nord-Ausrichtung der Apellation; sie bringt eine langsamere Reife der Trauben und derer Aromastoffe. Dieser verzögerte Reifeprozess sorgt für die ungemeine Aromenfinesse der Weine von René Rougier.
Das Château mit seinen zwei markanten, spitzen Türmen ist seit 160 Jahren im Besitz der Familie Rougier. Anfangs 20. Jahrhundert wurde von Jean Rougier der erste provenzalische Wein in Flaschen gefüllt. Jean Rougier wirkte dann namhaft mit bei der Erstellung des Systems der Appellations Contrôlés. Zwar erreichte er sein Ziel nicht, wie Château Grillet eine eigene Appellation zu erhalten, jedoch gelang es ihm, Palette, wo Château Simone noch heute der einzige wirklich bedeutende Weinerzeuger ist, als eigenständige Appellation innerhalb der Appellation Coteaxu d'Aix-en-Provence zu etablieren.
Heute begleitet der achtzigjährige René Rougier seinen Sohn Jean-François, der den Weinbaubetrieb nun in siebenter Generation mit all seinen Traditionen weiter führt.
Palette, eine der kleinsten A.O.C. Frankreichs, liegt wenige Kilometer von Aix-en-Provence entfernt. Seltsam ist die Nord-Ausrichtung der Apellation; sie bringt eine langsamere Reife der Trauben und derer Aromastoffe. Dieser verzögerte Reifeprozess sorgt für die ungemeine Aromenfinesse der Weine von René Rougier.
Das Château mit seinen zwei markanten, spitzen Türmen ist seit 160 Jahren im Besitz der Familie Rougier. Anfangs 20. Jahrhundert wurde von Jean Rougier der erste provenzalische Wein in Flaschen gefüllt. Jean Rougier wirkte dann namhaft mit bei der Erstellung des Systems der Appellations Contrôlés. Zwar erreichte er sein Ziel nicht, wie Château Grillet eine eigene Appellation zu erhalten, jedoch gelang es ihm, Palette, wo Château Simone noch heute der einzige wirklich bedeutende Weinerzeuger ist, als eigenständige Appellation innerhalb der Appellation Coteaxu d'Aix-en-Provence zu etablieren.
Heute begleitet der achtzigjährige René Rougier seinen Sohn Jean-François, der den Weinbaubetrieb nun in siebenter Generation mit all seinen Traditionen weiter führt.
Das Weingut
René et Jean-François Rougier
Frankreich, Provence
50 ha
1830
