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Les Vins

La Capilla Crianza Ribera del Duero DO

La Capilla Crianza Ribera del Duero DO

Dieser eindrückliche Ribera del Duero wächst auf kargem, sandigem Boden, wo die Rebe ihre Wurzeln tief in den kalkreichen Untergrund treiben muss, um von dort Wasser und Mineralstoffe zu beziehen. Die hochreifen Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und sofort in der modernen Kellerei verarbeitet. Die Gärung erfolgt spontan, ohne Zusatz von Zuchthefen. Bereits die malolaktische Gärung erfolgt in Barriques aus französischem Eichenholz. Gearbeitet wird ganz ohne Pumpen, der Wein wird einzig durch Schwerkraft befördert. Nach Abschluss der Gärprozesse reift der Capilla Crianza während 14 Monaten in neuen und einmal gebrauchten Barriques aus französischer und kalifornischer Eiche. Nach zwei Jahren Flaschenreife zeigt der fertige Wein eine tiefrote Farbe und kraftvolle Fruchtaromen, unterlegt von feinen Röst- und Vanillenoten. Am Gaumen zeigt er viel Fruchtsüsse mit präsentem Gerbstoff und einer harmonisch eingebetteten Säure.

Sortiment

Anzahl Flaschen
Preis in CHF
2015
75 cl
Lagerräumung
 
CHF22.50
/
CHF26.50
zum Produzenten
Region

España

Weingut

Ribera del Duero Finca La Capilla

Produkt

Rotwein

Jahrgang

2015

Traubensorten

Tinta Fina

Details
Volumenprozent

14 %

Genussreife

bis 2024

Verpackung

Karton 6er

Passt zu

Gerichte mit Tomatensauce, Schweinebraten



Preis

CHF 22.50

Grösse

75 cl


Flaschen in den
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James Suckling

90 / 100

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