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Les Vins

2 Étoiles für Peter Fischer

2 Étoiles für Peter Fischer

Peter Fischer gehört mit seinem Château Revelette zu den spitzen Weingütern der Provence.

Nur sieben Winzer haben im "Guide des meilleurs vins de France" von der Revue du vin de France 2019 in der Region Provence 2 Étoiles erhalten. Diese Auszeichnung erhalten Weingüter mit "fabelhaftem Terroir" und "regelmässig hoher Qualität".

Die Weine des rund 23 Hektar grossen Château Revelette sind voller Energie, authentisch wie der abgelegene Ort selbst es ist. In ihnen verbinden sich die Lebenslust des Südens mit der Eleganz und Langlebigkeit grosser französischer Weine. Hier erfahren Sie mehr.

Peter Fischer verzichtet zwar nicht auf moderne Errungenschaften wie die Kontrolle der Gärtemperatur oder zeitgemässes Equipment im Keller, aber was den Wein an sich betrifft, glaubt er an die Kraft der Reben, des Terroirs - und sonst an nichts. Gedüngt wird mit Schafsmist, gespritzt mit Algenextrakt, und die Fermentation erledigen wilde Hefen, die im Rebberg seit eh und je zu Hause sind. Das alles äussert sich in den Weinen: Sie sind erdverbunden und echt.

Geniessen Sie diese biologischen Weine

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